Hogaza Rústica
4,20€Harina ecológica, masa madre centenaria y 36 horas de fermentación.
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Carta del obrador
Nueve piezas artesanas elaboradas cada madrugada con ingredientes ecológicos y sin atajos.
Harina ecológica, masa madre centenaria y 36 horas de fermentación.
Corteza fina y sonora, miga húmeda y sabor limpio a trigo.
Espelta integral con lino, girasol y sésamo tostado.
Pan aromático de maíz, cúrcuma y aceite de oliva; vegano.
AOVE, anís verde y sésamo, estirada a mano según la receta de 1923.
Mantequilla de cultivo, capas ligeras y un acabado dorado.
Hojaldre de mantequilla y dos barras de chocolate negro.
Miga sedosa perfumada con agua de azahar sevillana.
Trigo sarraceno, semillas y fermentación natural; veganos.
Hostelería y celebraciones
Formatos especiales, desayunos de empresa y pedidos para eventos con 24 horas de antelación.
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